Фреймворк обслуживания клиентов для официанта

Приветствие гостей по их приходу в ресторан

Представление себя и предложение помощи в выборе столика

Предложение основного ассортимента напитков (вода, соки, алкогольные и безалкогольные напитки)

Рекомендации на основе предпочтений гостей и актуальных предложений

Представление меню и описание особенностей блюд

Ответы на вопросы о готовке, ингредиентах и порциях

Запись заказа с учетом индивидуальных предпочтений (например, аллергии или диетических ограничений)

Уточнение способа подачи и предпочтений по оформлению блюд

Соблюдение стандартов сервировки и эстетических норм

Подача блюд с учетом их порядка в меню и инструкций поваров

Проверка удовлетворенности гостей и предложение дополнительных услуг или корректировка заказа при необходимости

Обеспечение непрерывного обслуживания без допустимых задержек

Предложение десертов и дополнительных напитков по завершении основного блюда

Советы о сочетании десертов и напитков для удовольствия гостей

Предоставление счета и оформление оплаты в соответствии с установленными процедурами ресторана

Выражение благодарности и приглашение вернуться в ресторан