Фреймворк обслуживания клиентов для официанта

Приветствие гостей по их приходу в ресторан

Представление себя и предложение помощи в выборе столика

Приветствие и представление

Рекомендации на основе предпочтений гостей и актуальных предложений

Предложение напитков

Представление меню и описание особенностей блюд

Предложение меню и консультация по блюдам

Уточнение способа подачи и предпочтений по оформлению блюд

Принятие заказа с учетом пожеланий клиента

Соблюдение стандартов сервировки и эстетических норм

Подача блюд с учетом их порядка в меню и инструкций поваров

Сервировка стола и подача блюд

Проверка удовлетворенности гостей и предложение дополнительных услуг или корректировка заказа при необходимости

Обеспечение непрерывного обслуживания без допустимых задержек

Внимательный мониторинг клиента и своевременное реагирование на его потребности

Предложение десертов и дополнительных напитков по завершении основного блюда

Советы о сочетании десертов и напитков для удовольствия гостей

Предложение десертов и напитков к окончанию блюда

Предоставление счета и оформление оплаты в соответствии с установленными процедурами ресторана

Выражение благодарности и приглашение вернуться в ресторан

Проведение процесса оплаты и благодарность за посещение

Фреймворк обслуживания клиентов для официанта