Tikim-Tikim sa Sariwang Lasap ng Pilipinas: Pagluto at Pagtikim ng mga Paboritong Kakanin at Inihaw na Pagkain
2024-08-01 07:43:48 0 Iulat
Mag-login upang tingnan ang buong nilalaman
Iba pang mga likha ng may-akda
Balangkas/Nilalaman
Tikim-Tikim sa Sariwang Lasap ng Pilipinas: Pagluto at Pagtikim ng mga Paboritong Kakanin at Inihaw na Pagkain
Day 1: Pagtikim sa Manila
Breakfast: Puto Bumbong at Bibingka sa Salcedo Market
Puto Bumbong
Tradisyonal na kakanin na gawa sa malagkit na bigas, niluto sa bamboo tubes at inihahain kasama ng niyog at muscovado sugar.
Bibingka
Maalat at matamis na rice cake na inihahain tuwing Pasko, may toppings na itlog na maalat at keso.
Lunch: Inihaw na Pagkain sa Dampa sa Macapagal
Inihaw na Liempo
Masarap na baboy na inihaw, kadalasang inihahain kasama ng toyo't kalamansi dip.
Inihaw na Pusit
Pusit na inihaw at pinalaman ng kamatis at sibuyas, niluto hanggang mag-brown ang balat.
Alojamiento
Maghanap ng hotel o transient house malapit sa Pasay para sa madaling access sa mga kainan.
Day 2: Culinary Tour sa Pampanga
Breakfast: Tocino at Longganisa sa Everybody's Cafe
Tocino
Matamis at malasang baboy na ginagamitan ng asukal at spices bago i-prito.
Longganisa
Pampanga-style sausage na may distinct na tamis-alat na lasa, kadalasang inihahain kasama ng sinangag at itlog.
Lunch: Sisig at Kare-Kare sa Aling Lucing's
Sisig
Chopped pork face na piniprito at nilalagyan ng sili, sibuyas, at calamansi, paborito sa Pampanga.
Kare-Kare
Oxtail stew na may peanut sauce, kadalasang inihahain kasama ng bagoong (shrimp paste).
Culinary Classes
Mag-enroll sa mga culinary class sa Pampanga para matutunan ang pagluto ng authentic Kapampangan dishes.
Transpormasyon
Mag-book ng van o pribadong sasakyan mula Manila patungong Pampanga para sa mas komportableng biyahe.
Day 3: Kakanin Tour sa Quezon
Breakfast: Lucban Longganisa at Pancit Habhab
Lucban Longganisa
Garlicky sausage na gawa sa Lucban, Quezon, kilala sa kanyang distinct na lasa.
Pancit Habhab
Pancit na inihahain sa dahon ng saging at kinakain nang walang utensils, gamit ang kamay.
Lunch: Inihaw na Tilapia at Puto sa Kamayan sa Palaisdaan
Inihaw na Tilapia
Freshwater fish na inihaw hanggang sa maging crispy ang balat, kadalasang inihahain kasama ng ensaladang mangga.
Puto
Steamed rice cake na malambot at matamis, perfect partner para sa inihaw na tilapia.
Visit to Local Markets
Bisita sa mga pamilihan sa Quezon para bumili ng mga local ingredients at specialty products.
Alojamiento
Maghanap ng mga rustic na accommodation sa paligid ng Lucban para sa mas authentic na karanasan.
Budget
Accommodation
PHP 2,000 - PHP 4,000 kada gabi depende sa lokasyon at uri ng tirahan.
Transportation
PHP 1,000 - PHP 3,000 para sa van rental o pribadong sasakyan kada araw.
Food
PHP 500 - PHP 2,000 kada araw depende sa kainan at dami ng pagkain.
Culinary Classes
PHP 1,500 - PHP 3,000 depende sa klase at instructor.
Mga Tip sa Paglalakbay
Pag-reserve ng Table
Laging magpa-reserve ng table lalo na sa mga sikat na kainan upang maiwasan ang matagal na paghihintay.
Pagtikim ng Street Food
Huwag palampasin ang pagtikim ng mga street food tulad ng kwek-kwek, isaw, at taho. Siguraduhing sa malinis na pwesto bumili.
Paggamit ng Local Ingredients
Subukan ang paggamit ng mga lokal na sangkap para sa pagluluto, at tanungin ang mga lokal kung saan makakabili ng pinakasariwa at pinakamurang sangkap.
0 Mga komento
Susunod na pahina
Rekomendasyon
Tingnan pa
