Ecosistema viticolo
2024-09-26 10:57:43 0 Segnala
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La sua importanza cresce dove terreno e clima costituiscono dei fattori limitanti
E' il più importante dei fattori dell'ecosistema viticolo per la realizzazione di un certo OBIETTIVO ENOLOGICO
vitigno
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caratteristiche dei portinnesti più utilizzati in italia
viene scoperta la fillossera in Francia
1868
un viticoltore della Gironda si accorge che alcune viti americane poste vicino ad altre europee non mostrano deperimenti evidenti da attacco fillosserico
1869
Vitis riparia
Vitis rupestris
Vitis berlandieri
Inizialmente si utilizzano come portinnesti viti selezionate appartenenti a "specie pure"tutte resistenti alla fillossera
diversità climatica e pedologica
molteplicità delle scelte colturali
molteplicità varietà
difficoltà di adattamento
Le "specie pure" non riuscivano a soddisfare completamente le esigenze della viticoltura europee
compatibilità innesto
varietà VIGOROSE
con
portinnesto DEBOLE
varietà DEBOLI
portinnesto VIGOROSO
è bene utilizzare
vigore indotto sul nesto
portinnesti relativamente vigorosi
importante scegliere
sensibilità al ristoppio
buona radicazione per talea
fillossera
nematodi
marciumi radicali
tolleranza ai parassiti radicali
siccità
ristagno idrico
salinità
acidità
calcare
tolleranza alle avversità pedoclimatiche
portinnesti poco efficienti nell'assorbimento di un elemento chimico
con
varietà suscettibili a particolari carenze
evitare di innestare
efficienza assorbimento nutrienti
K
Mg
Fe
Zn
tolleranza alle carenze di elementi minerali
caratteri oggetto di selezione
Inizia la selezione di ibridi ottenuti incrociando tra loro le specie di origine americana
La maggior parte dei portinnesti che usiamo attualmente sono frutto della ricerca svolta tra la fine del 1800 e gli inizi del 1900
inizia la sperimentazione
un po' di storia
cultivar di portinnesto iscritte nel 2021 nel Registro Nazionale delle Varietà di Vite (RNVV)
46
1103 Paulsen
Kober 5BB
S.O.4
420 A
110 Richter
140 Ruggeri
cultivar di portinnesto più utilizzate in Italia
6
portinnesti utilizzati in italia
alta
tolleranza alla fillossera
mediocre
affinità innesto
bassa <11%
tolleranza al calcare
scarsa
tolleranza alla siccità
tolleranza al ristagno
moderato
vigore
fertili
adatti a terreni
V. riparia x V. rupestris
buona
media
V. berlandieri x V. riparia
difficoltà di radicazione
alto
V. berlandieri x V. rupestris
Caratteristiche degli ibridi
scelta del portinnesto
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